Když venku prší, ...

tak pečeme čokoládové sušenky. Jsou tak dobré a je jich tak málo, že je ani nestihneme slepit k sobě čokoládovou náplní.

Na 10 kusů sušenek (slepených) potřebujete 50 g másla, 50 g cukru moučky, 1 vejce, 60 g hladké mouky, 1 polévkovou lžíci kakaa, 1/4 kávové lžičky kypřícího prášku a 25 g nastrouhané či nasekané čokolády na vaření. A my jsme ještě přidaly skořici (asi 1/2 lžičky).

Na náplň, která už se u nás nestihla umíchat, je třeba 100 g hořké čokolády na vaření, 75 ml smetany na šlehání, 1 lžička medu a 1 lžíce másla.

Mouku a cukr prosejeme do mísy společně s kypřícím práškem a kakaem. Ve druhé míse prošleháme vejce a rozpuštěné zchladlé máslo. Obě směsi promícháme a vmícháme ještě čokoládu. Plech vyložíme pečícím papírem a kávovou lžičkou děláme malé kopečky. Pečeme 10 min na 160 °C.

Sušenky necháme vychladnout. Polovinu potřeme náplní a spojíme.

Na náplň zahřejeme smetanu, do ní nalámeme čokoládu, přidáme med a máslo. Mícháme, dokud se čokoláda nerozpustí a nevytvoří se hladký krém. Ještě teplým potíráme sušenky a slepujeme.

Spojit můžeme i polevou nebo ostřejší ovocnou marmeládou.